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Palak Paneer · 시금치 치즈 커리 — 인도식 시금치와 치즈가 어우러진 요리
팔라크파니르는 인도 북부 지역에서 유래한 대표적인 시금치와 치즈 커리 요리이다. 신선한 시금치 퓌레와 인도식 신선 치즈인 파니르, 다양한 향신료가 조화를 이룬다. 녹색의 부드러운 커리와 부서진 치즈의 식감이 특징적이다.
Mendus · 만두 — 조선시대의 고기와 채소를 넣은 찐만두
멘두스는 조선시대에 즐겨 먹었던 한국의 전통 만두 요리이다. 고기, 두부, 야채 등의 소를 밀가루 반죽으로 감싸 쪄낸 음식으로, 잔치나 명절에 자주 등장한다.
